PROLJETNO PUTOVANJE PREMA SLAVONSKIM SALAŠIMA

Slavonski salaši, rančevi i imanja za savršeno proljetno putovanje

Ovog proljeća pravi su hit. Daleko od gradske gužve, u pitoresknim selima Brodsko-posavske županije kriju se prekrasna imanja koja nude odmor za pamćenje

Slavonski Brod, 8. travnja 2021. – Spakirajte kofere i otputujte odgovorno, daleko od gužvi, s obitelji ili u malom odabranom društvu. Sela Brodsko-posavske županije kriju najljepša imanja baš po mjeri modernog putnika.

Seosko gospodarstvo Salaš

Ime jednostavno i nepretenciozno za ugodnu atmosferu i jedinstvenu kombinaciju tradicionalnog i suvremenog načina života, pa ćete jutro u pitomom selu Ratkovac započeti bogatim slavonskim doručkom, a dan završiti u privatnom wellnessu s jacuzzijem i finskom saunom. Može li bolje?!

Seosko gospodarstvo Opođe

Osim prekrasnih voćnjaka, u kojima je moguće sudjelovati u berbi plodova, na južnim obroncima Psunja u Cerniku krije se i mali zoološki vrt s domaćim životinjama. Rekreacija na sportskim terenima, ribolov na jezeru ili možda pečenje slavonske rakije, zvuči privlačno, zar ne?

Matin i Anin stan

Kuća uređena u tradicionalnom stilu, ribnjak pun šarana, stado jelena lopatara, konji, drvored oraha, stare sorte jabuka i kruški, puno prostora za igru… Prava seoska idila u Gornjim Crnogorcima. Sve što vam se servira na tanjuru zdravo je, svježe i proizvedeno na ovom imanju.

OPG Starci

Sjećate se novozelandskog Hobitona? Sela u filmu Gospodar prstenova s kućicama ukopanim u brdoviti pejzaž i prekrivenima slojem zemlje i trave? U sličnim „podzemnim“ apartmanima možete spavati na OPG-u Starci u istoimenom selu. Bazen, sjenica, roštilj, malonogometno igralište, streličarstvo, badminton… Uživat ćete.

Etno-eko selo Stara Kapela

Poput bajkovite instagramske fotke! Tako izgleda Stara Kapela. Nekoliko tradicionalnih domaćinstava, fenjeri na petrolej daju poseban šarm, mir, tišina… Tu su i poučne staze sa 120 biljnih vrsta, dvadesetak kilometara pješačko-biciklističkih staza… Potpuni „retreat“ duše i tijela uz tradicionalnu slavonsku gostoljubivost. Neprocjenjivo!

Stupnički Dvori

Ljubitelji vrhunskih vina i odličnih jela, biciklizma, adrenalinske zabave i planinarenja već odavno znaju za ovo prekrasno imanje u okruženju vinograda. Naša preporuka: ručak u započnite s legiranom juhom od graševine i svaki slijed sljubite s vrhunskim vinima Galić. U zdravlje!

Kuća za odmor Paljevine

Dobar odabir za sportske tipove, rekreativce, ali i kreativce, ljubitelje prirode, lovce i ribolovce… U brdskom dijelu općine Sibinj, u odvoračkom selu Paljevine, daleko od gradske vreve uz izvrsnu domaću kuhinju i tradicijsku arhitekturu, eto prigode za novu dimenziju odmora.

Gospodarstvo Kereković

Spavanje na štaglju u sijenu, u ambaru u starinskoj sobici ili kampiranje u šatorima? Malo pustolovine uz Savu u pitoresknim Živikama nikom ne škodi. A tek fini slavonski specijaliteti, pecanje na ribnjaku, vožnja fijakerom i zapregama možda jahanje ili plovidba lađom po rijeci… Super provod kod gazde Kerekovića

Eko-etno Salaš Savus

Tradicionalno jelo pripremano kao nekad, na vatri slavonskog hrasta, u starinskom posuđu, obavezno fini, pikantni kulin uz sjajne rakije i vina. To su okusi i mirisi Slavonije, daleko od asfalta i nepoticajne svakodnevice. Salaš Savus u Bukovlju prava je adresa za proljetno putovanje.

Vila Čop

Na imanju je bazen, možete zaigrati pikado ili biljar, a ako ste rekreativac nećete propustiti trčanje ili šetnju po pješačkim stazama Dilj-gore u okruženju stoljetnih šuma. Strastveni jahači uživat će u jahanju s preponama, a pustolovi će se odlučiti za vožnju quadova ili paintball. Sve je to udaljeno petnaestak kilometara od Slavonskog Broda, u mjestu Vrhovina.

Kuća dida Tunje

Mjesto koje se ne propušta na proputovanju Slavonijom. Stari alati, satovi, slike…, pravi mali etnografski muzej u pitoresknim Oprisavcima. Svakako kušajte čobanac, fiš, šarana na rašljama… Sve fino i friško… A tek čvarci. Oaza za gurmane.

Ranč Ramarin

Pravi izbor za iskusne jahače, ali i one koji su oduvijek željeli naučiti jahati. U selu Garčin, samo petnaestak kilometara od Slavonskog Broda, uživat ćete u Slavonskom pladnju ili šaranu u kukuruznom brašnu. Za ljubitelje vina tu je kušaonica s vođenim degustacijama, a rekreativci će zavrtjeti pedale i krenuti jednom od brojnih biciklističkih staza.

Link na fotografije (arhiva TZ Brodsko-posavske županije, Ena Kokanović Nagy, Neven Nagy): https://app.box.com/s/g1vyeu5orpgjr8spyykryf9hfhfgl80y

Objavljeno u GOSPODARSTVO i OKOLIS, KULTURA i OBRAZOVANJE, ZABAVA i STIL ZIVLJENJA | Komentiraj

Znate li kakvog je okusa sreća?

Od sitnih zalogajčića do konkretnih zalogaja, od pikantnih jela do najfinijih slastica, kada je hrana u pitanju Srijem i Slavonija su nenadmašni

Za početak sitni zalogajčići, finger food na slavonski način, još ukusniji ako su od crne slavonske svinje fajferice. Čvarci, kulen, kulenova seka, švargl, kobasica, slanina, podlijevani sir, ajvar…, potom krepka juha, tek skinuta s vatre, još se puši, nakon toga sarma ili pečenje, pa ukusni kolačići svih boja i veličina. Prije svega rakija, a uz svako jelo birano vino Srijemskog vinogorja… Jedan sasvim običan dan u Srijemu i Slavoniji izgledat će vam kao prava gozba, pa ako ste gurman svakako svratite. Pozivnica vrijedi neograničeno.

Potvrdio Michelin

Nije da vam se od njega neće zažariti obrazi i zagrijati trbuh. Ima on sve što treba – harmoniju okusa: umjereno je slan, umjereno gust i umjereno ljut, rezanci se tope u ustima, crvena mljevena paprika ne prekriva fini okus ribe, sommelierskim rječnikom, osjeća se dugo na aftertasteu… Jedino mu nedostaju riblje kosti. Zbog toga je dobio nepretenciozno i jednostavno ime – fiš bez kosti.

Ovu inovativnu inačicu jednog od najpopularnijih jela istočno od Zagreba prije mnogo godina osmislili su u hotelu Dunav u Iloku i otada je postao njihov zaštitni znak. Ovaj hotel, inače prava avangarda u tradicionalnoj slavonskoj, srijemskoj i baranjskoj kuhinji, nije poznat samo po inovativnom fišu, nego je i prvi u ovom dijelu zemlje dobio Michelinovu preporuku. Potpuno zasluženo, znaju svi oni koji su barem jednom tamo jeli. Super cijena, vrhunska kvaliteta, sve fino i friško, a za slatki završetak naša preporuka su šnenokli. Možda će vam se činiti prejednostavno, ali upravo je u tome draž. Prava eksplozija okusa u jednom tako tradicionalnom i svakidašnjem jelu, poželjet ćete odmah zatražiti recept od glavne kuharice. Dobro, ne baš odmah… Kad pojedete.

Vinske priče Srijema

Uz fina jela idu i dobra vina, a ona iz Iloka, središta Srijemskog vinogorja, stoljećima zavode najzahtjevnija nepca i piju se na europskim dvorovima još otkada ih je u Starim podrumima kneževska obitelj Odescalchi 200 godina prije Bordeauxa i Burgundije punila u posebne pakovine i tako ih štitila od trgovaca i preprodavača koji su ga nerijetko miješali s onim lošije kvalitete.

Istinski znalci i vinoljupci u Iloku će uživati u mirisnim tramincima, a još se uvijek priča o onom Iločkih podruma koji se pio na krunidbi kraljice Elizabete II. Grožđe za vrhunske tramince ove najnagrađivanije hrvatske vinarije njeguje se na Principovcu, poznatom vinorodnom položaju i ladanjskom imanju Odescalchijevih na kojem je 1710. zasađen njegov prvi trs. Od tada ova kraljevska sorta ne prestaje intrigirati vinski svijet.

U Iloku morate prošetati njegovom prekrasnom povijesnom jezgrom, posjetiti crkvu sv. Ivana Kapistrana, Muzej grada Iloka u dvorcu Odescalchi, Stare podrume iz 15. i 18. stoljeća i uz prethodnu najavu još barem dvije, tri vinarije od njih dvadesetak na Iločkoj vinskoj cesti.

Urbano, a tako slavonski

Domaća, pozitivna atmosfera, kakvu vam mogu pružiti samo u Slavoniji i moderan, profinjen interijer, karakterističan za fine dining restorane u velikim svjetskim metropolama, tako bi se na prvu mogao opisati novi vinkovački restoran Lu. Chefica je Ana Marija Stanković, nagrađivana kuharica, državna prvakinja i brončana na kulinarskoj olimpijadi u Stuttgartu. Vatreni burger, domaća dimljena kobasica, svinjski filet, glazirana svinjska rebarca, pileći filet u hrusti od badema, janjeći french rack, beefsteak, rumpsteak, filet smuđa…, uživat ćete u njezinoj interpretaciji tradicionalne slavonske kuhinje, posebno ako pratite moderne trendove i iznad svega cijenite kvalitetne namirnice, a po njima su u ovom dijelu Hrvatske poznati.

Iako je sve više modernih restorana i pubova, Srijem i Slavonija poželjet će vam toplu dobrodošlicu i u tradicionalnim, provjereno dobrim restoranima u kojima se krčkaju jela, dugo i polako, s puno srca i pokojim tajnim sastojkom, baš kako su nekada radile snaše.

Šećer na kraju

Za kraj vodimo vas u Sotin na jedno takvo mjesto, u popularnu Gondolu, restoran i izletište. Tamo se kuha po tradicionalnim, pažljivo odabranim receptima. Uživat ćete u mirisnim slavonskim kobasicama, poznatom čobancu ili ukusnim šokačkim odrescima sa špeclima…, a masna pogača i najfiniji salenjaci s domaćim džemom vlasnice teta Luce tako dobro izgledaju i mame mirisima da im neće odoljeti ni najjači karakteri. A tek kad zagrizete prvi zalogaj… Takvog je okusa sreća.

Link na fotografije (molimo potpisati autore, imena su u potpisu pod fotografije): https://app.box.com/s/kzb3gmg09uh58f3g3dfzwo74e78gujb9

Objavljeno u DOMOVINA i DIJASPORA, GOSPODARSTVO i OKOLIS, KULTURA i OBRAZOVANJE, TURIZAM i PUTOVANJA | Komentiraj

ALKA75 – KUHARICA U RAVNOTEŽI Autor: Jelenski, Damir; Sušić Šime 159,00 kn 127,00 kn Dobavljivo u pretplati ALKA75 – Kuharica u ravnoteži količina



KUHARICA U RAVNOTEŽI
ALKA75 jedinstveni je koncept zdrave, uravnotežene prehrane i načina života koji je osmislio Damir Jelenski, profesor geografije i strastveni pobornih zdravog života, a svojim maštovitim receptima knjigu je obogatio njegov kolega Šime Sušić, inače pobjednik prvog hrvatskog MasterChefa.
Prehrana prema ideji ALKA75 iznimno je važna jer stvaranjem alkalnog okruženja u organizmu možemo se boriti protiv bolesti povezanih s prehranom, ojačati svoj imunosni sustav i postići hormonsku ravnotežu organizma, što su dvije najvažnije obrambene linije cjelokupnoga zdravlja. Ideja ugodnog života ALKA75 objedinjuje najbolje dijelove mnogih teorija prehrane i zdravlja: teorija sezonske prehrane, sirovojedstva, makrobiotike, vegetarijanstva, kiselo-lužnate hrane, hrane iz biološkog i lokalnog uzgoja, prehrane ‘u zoni’, paleoprehrane, prehrane LCHF, programa Clean te ajurvede. ALKA75 pruža brojne dobrobiti za naš duh i tijelo: među ostalim, pridonosi zdravlju koštanog sustava, snižava kolesterol i krvni tlak, pomaže očuvati srce i krvne žile, regulira tjelesnu težinu…
ALKA75 – Kuharica u ravnoteži nudi mnoštvo zanimljivih i ukusnih recepata koji će vas uputiti kako uspostaviti ravnotežu ne samo na tanjuru nego i u životu. Kako bi vam pomogli da se riješite nezdravih prehrambenih navika i prigrlite zdrav način života, autori su uz pomoć nutricionista osmislili tablice s preporučenim namirnicama i dali prijedloge plana prehrane i tjednih jelovnika, po godišnjim dobima, što će vam olakšati odabir namirnica i dati vam ideju što i kako jesti.
 
 
Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, ZABAVA i STIL ZIVLJENJA | Komentiraj

Julius Meinl predstavlja vrhunsku Supreme kavu

Julius Meinl predstavlja vrhunsku Supreme kavu 

Julius Meinl Supreme je 100% arabika, premium proizvod s UTZ certifikatom za još više uživanja u kavi u ugostiteljskim objektima

Što može biti bolje od kave na sunčanoj terasi omiljenog kafića? Julius Meinl Supreme kava! Ljubitelji vrhunske kave, espressa ili cappuccina obožavat će ovu 100% arabiku, premium proizvod s UTZ certifikatom.

Oduševit će vas slatkasti okus te nježna, voćna aroma pomno branih i prirodno sušenih zrna arabike. Za savršeno zaokruženi doživljaj vrhunske kave tu je baršunasta kremasta struktura i zaokruženi okus čokoladne slatkoće. A doživljaj će biti još i ljepši jer ćete ju piti iz novih, elegantnih sivih šalica modernog dizajna, osmišljenih baš za ovaj proizvod.

Uz vrhunske proizvode, misija tvrtke Julius Meinl, lidera u proizvodnji premium kave i čajeva, je učiniti svijet boljim mjestom. Tako i ovaj proizvod nosi UTZ oznaku – uzgaja se i prodaje po načelu održivog razvoja. Od 2014. godine, UTZ certifikat najveći je program za održivi uzgoj kave i kakaa u svijetu, a nosi ga 10 tisuća različitih proizvoda u više od 116 zemalja. UTZ-ovi partneri slijede strogi kodeks ponašanja, uključujući bolje metode uzgoja, uvjete rada i brigu o prirodi, što zauzvrat dovodi do boljih prinosa, očuvanog okoliša i kvalitetnijeg života farmera.

Dio je to Columbian Heritage projekta, pokrenutog 2019. na inicijativu Jeanette Meinl, direktorice nabave sirove kave u kompaniji Julius Meinl, koji prati održivi razvoj i podržava lokalne proizvođače kave na kolumbijskim plantažama kave. Aktivno ih se prati od financiranja ekološki prihvatljivih tehnologija sušenja kave, pa sve do programa obuke i pomoći za dobivanje UTZ certifikata za kavu.

Fotografije i vizuali (Julius Meinl): https://app.box.com/s/3bq66vur5r3kduftet1gh60rfwho88hu

Više informacija:

https://juliusmeinl.com/hr/inspiriramo-otvaranje
Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, Nekategorizirano, ZABAVA i STIL ZIVLJENJA | Komentiraj

Intrigantna pisma koja su promijenila svijet

Intimna, dirljiva, skandalozna i zla pisma velikana svjetske povijesti

Simon Sebag Montefiore: Pisma koja su promijenila svijet

Simon Sebag Montefiore autor je međunarodnih bestselera i nagrađivanih knjiga dosad objavljenih na četrdeset osam jezika. „Pisma koja su promijenila svijet“ oživljavaju prošlost, obogaćuju sadašnjost i osvjetljavaju put u budućnost. Otkrijte što su o vremenu u kojem su živjeli pisali velikani svjetske povijesti Mahatma Gandhi, Napoleon Bonaparte, Katarina Velika, Frida Kahlo, Nelson Mandela, Wolfgang Amadeus Mozart, Josif Visarionovič Staljin, Henrik VIII., Marija Terezija i mnogi drugi.

Ova izvanredna pisma sežu od antičkih vremena do današnjih dana, a obuhvaćaju širok raspon tema ‒ od ljubavnih pisama do poziva na oslobođenje, od objava ratova do razmišljanja o smrti. Neka su intimna i dirljiva, a neka skandalozna i zla. Knjigu je s engleskog jezika prevela Marija Perišić.

Knjiga „Katarina Velika“ i „Potemkin“ ušla je u uži izbor za godišnju britansku nagradu za najbolje publicističko djelo na engleskom jeziku, a naslovi „Staljin: dvor crvenog cara“, „Mladi Staljin“, „Jeruzalem: biografija“ i „Romanovi: 1613. – 1918.“ osvojili su brojne nagrade i međunarodna priznanja. Autor je i moskovske trilogije romana: „Sašenka“, „Crveno nebo u podne“ i „Jedna zimska noć“, a (u paru s autoricom Santom Montefiore) napisao je i seriju dječjih knjiga „Royal Rabbits of London“. Uz „Pisma koja su promijenila svijet“ napisao je i djelo „Govori koji su promijenili svijet“.

Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, POLITIKA i PRAVO | Komentiraj

Segestika i Siscija – naselje s početka povvijesti

Arheološki muzej u Zagrebu izdao je katalog izložbe “Segestika i Siscija – naselje s početka povijesti”. Autor pojedinih tekstova i urednik kataloga je Ivan Drnić, koji je ujedino i autor izložbe.
Katalog, kao i izložba prikazuje nastanak i razvoj pretpovijesnog i protopovijesnog naselja smještenog na ušću rijeke Kupe u Savu, na prostoru današnjeg grada Siska, koje je u antičkim pisanim izvorima zabilježeno pod nazivom Segestika i Siscija. Naselje nastaje krajem kasnog brončanog doba u 10. stoljeću pr. Kr., a u željeznom dobu transformira se u ključni regionalni centar koji će zadržati važan status sve do rimskog osvajanja 35. godine pr. Kr.

Dvojezični katalog čije tekstove potpisuje jedanaest domaćih i stranih stručnjaka iz različitih polja arheologije i stare povijesti podijeljen je na devet dijelova. U prvom dijelu dan je povijesni i zemljopisni kontekst i pregled izvora, kako antičkih autora tako i epigrafičkih spomenika u kojima se spominje današnji Sisak. U drugom nalazi se pregled brončanodobnog vremena, obuhvaćajući onodobno ritualno odlaganje metalnih predmeta u vodu, naselje, običaje pokapanja i nalaz zlatnih torkvesa koji se čuvaju u Nemzeti muzeju u Mađarskoj. Željeznodobno naselje obrađeno je u trećem poglavlju, dok je proizvodnja i priprema hrane obrađena u četvrtom poglavlju. U sljedećem poglavlju obrađuje se ženska nošnja i ratnička oprema koja je dodatno pojašnjena rekonstrukcijama u ilustracijama. Slijedi opis Segestike i Siscije kao proizvodnog centra za keramičke posude, tkaninu, metalne predmete i proizvodnju željeza. Trgovina i razmjena obrađena je u sedmom poglavlju koje prikazuje sisačko željeznodobno naselje kao važnu točku u komunikacijskim mrežama kojima su kolali ljudi, predmeti, ali i znanja, ideje i tehnologije. Umjetnost i duhovnost obrađuju se u predzadnjem poglavlju dok je deveto poglavlje posvećeno rimskom osvajanju Segestike/Siscije i obuhvaća povijesni i politički kontekst tog vremena, Oktavijanov pohod u Iliriku, zatim arheološke tragove rimske opsade Segestike/Siscije i najranije vojne prisutnosti na području Siska, te segestanske ratnike. 

Izložba „Segestika i Siscija – naselje s početka povijesti“ postavljena je u Arheološkom muzeju u Zagrebu prije potpunog zatvaranja zbog širenja pandemije Covid-19 u ožujku 2020 godine, s namjerom da publici bude predstavljena nakon potpunog zatvaranja. Ujutro 22. ožujka grad Zagreb i okolicu pogodio je razoran potres u kojemu je gradski centar, uključujući i zgradu Arheološkog muzeja, pretrpio znatnu štetu. Stalni muzejski postavi morali su biti evakuirani, kao i izložba „Segestika i Siscija – naselje s početka povijesti“ koja, iako u potpunosti postavljena, do sada nikada nije predstavljena publici u Zagrebu. Kratki dokumentarni film Arheološkog muzeja u Zagrebu „Broken Exhibition“ u režiji Simona Bogojevića Naratha i produkciji studija Neo Kenges posvećen je Izložbi i događanjima nakon potresa u Zagrebu. Film „Broken Exhibition“ premijerno je prikazan na online 6. Međunarodnom festivalu arheološkog filma u Splitu.

Izložba „Segestika i Siscija – naselje s početka povijesti“ otvorena je 7. listopada u Gradskom muzeju Sisak, gdje je dočekala razorne potrese 28. i 29. prosinca 2020. godine. Kustosi, restauratori i tehnička služba Arheološkog muzeja u Zagrebu evakuirala je 4. i 5. siječnja arheološku građu izložbe iz Gradskog muzeja Sisak.

Arheološki muzej u Zagrebu i dalje planira postaviti i publici predstaviti izložbu u vlastitim prostorima nakon sanacije šteta nastalih u potresima.
Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, NOVOSTI i ZANIMLJIVOSTI | Komentiraj

ISTRA POPUŠTA S MJERAMA I KREĆE S DEGUSTACIJAMA

Vinarija Kabola ponovo otvorena za degustacije

Mjere su popustile, Istra je hrvatska regija koja se tijekom čitavog trajanja epidemije odlično nosi s izazovima, pa je tako i najpoželjnija destinacija za proljetno putovanje pogotovo ako ste vinoljubac koji ne pristaje ne kompromise

Istarska županija jedna je od rijetkih covid free zona na svijetu, što je potvrdilo i njezino nedavno skidanje s liste rizičnih područja u Njemačkoj. Nema bolje pozivnice za proljetno putovanje, uoči Uskrsa, kada rastu apetiti za predahom u atraktivnim destinacijama. Dobra je vijest i da je s popuštanjem epidemioloških mjera, poznata istarska vinarija Kabola u Kanadolu pored Momjana ponovo otvorena za vinske degustacije. Pa ako ste putoholičar i vinoljubac spojite ove dvije strasti, spakirajte kovčege i pravac Istra.

S 20 hektara vinograda Kabola godišnje proizvede oko 100 tisuća butelja vina s bio certifikatom, koje vjernim kupcima, požele li, dostavljaju i doma. Poseban je doživljaj, ipak, kušati ih na nekoj od vođenih degustacija na jednom od najljepših vinskih imanja koje je otkrila i filmska industrija. 

U pratnji sommeliera

Svaka od četiri degustacijske ture u Kaboli u društvu je sommeliera koji će vas uvesti u svijet vina, a ona su u ovoj istarskoj vinariji zbog ekološke proizvodnje i duge maceracije u hrastovim bačvama i amforama elegantna, kompleksna s dugim završetkom.

Istinski znalci odabrat će VIP Exclusive degustaciju s pet premium vina po odabiru sommeliera ili Wine Expert s četiri svježa i jednim crvenim vinom. Ljubitelji svježih vina odlučit će se za Wine Lover ili Basic degustaciju s tri vina po izboru sommeliera. Uz vrhunska vina najbolje se sljubljuju fini zalogaji, pršut, sir i slastice, a za kraj tu je i odlično maslinovo ulje Kabola, također s bio certifikatom.

Kabolina Malvazija Amfora jedno je od najtraženijih istarskih vina, a uz nju u podrumu kamene stancije nastaju i Malvazija istarska, Malvazija Unica, Muškat Seco, Muškat Momjanski i Dolce, zanimljivi pjenušac RE, Teran, Teran Amfora, Merlot, Cabernet sauvignon, Cuvee Supremo i neodoljivi rose Rosa, savršen izbor za proljetne dane.

Više: https://kabola.hr/degustacija-vina/

Link na fotografije (arhiva Kabola): https://app.box.com/s/xdpv0if6dynmneu5sw7xhd6vd0bpcwtt

Objavljeno u GOSPODARSTVO i OKOLIS, KULTURA i OBRAZOVANJE, Nekategorizirano, NOVOSTI i ZANIMLJIVOSTI, TURIZAM i PUTOVANJA | Komentiraj

Julius Meinl poklanja ugostiteljima

Julius Meinl poklanja ugostiteljima tri i pol tisuće kilograma kave!

Svaki je kupac bitan, poručuju iz Julius Meinl Hrvatska, a ovo je najbolji način da ih podržimo i pokažemo da smo s njima i kad nije lako

Čak 750 tisuća šalica kave! Toliko Julius Meinl daruje partnerima, vlasnicima barova, restorana i hotela. Kako bi lakše prebrodili izazovna vremena svaki kupac dobit će kilogram premium mješavine Supreme UTZ, 100% arabika kave.

„Julius Meinl uvijek je zagovarao suradnju i partnerski odnos sa svojim kupcima, a s nekima od njih uspješno surađujemo više od 15 godina. U ovim zahtjevnim vremenima s velikim entuzijazmom podržavamo i podupiremo njihov rad. Povjerenje naših kupaca i njihovih gostiju iznimno su nam važni i to im želimo pokazati donacijom naše vrhunske kave”, izjavila je Katarina Zekić, direktorica Julius Meinl Hrvatska.

Ova inicijativa lidera u premium industriji kave dodatan je vjetar u leđa u iznimno teškim vremenima za HoReCa sektor.

Supreme UTZ, 100% arabika nježne voćne arome, elegantne baršunaste kremaste strukture i zaokruženog okusa čokoladne slatkoće, odličan je izbor za uživanje u ovom napitku. Svakom šalicom kave koju popijete u omiljenom kafiću podržavate ugostiteljski sektor i čuvate radna mjesta.

Fotografije i vizuali (Julius Meinl): https://app.box.com/s/iw3i1x6f5qihnzxfiewzj5mcjai949rd

Više informacija:

https://juliusmeinl.com/hr/inspiriramo-otvaranje
Objavljeno u Nekategorizirano | Komentiraj

Paradoks biljaka i to u tanjuru

Otkrijte skrivene opasnosti u vašem tanjuru

Steven R. Gundry: Paradoks biljaka

Priručnik „Paradoks biljaka“ preispituje predodžbu biljaka kao „zdrave hrane“, razjašnjava skrivene opasnosti koje se nalaze u vašem tanjuru i pronalazi sasvim novi način na koji možete konzumirati cjelovite namirnice.

Većina je nas čula za gluten – protein kojeg je moguće pronaći u pšenici i koji uzrokuje upale u našem tijelu. Svake godine trošimo mnoštvo novca prateći bezglutenske dijete, sve s namjerom da sačuvamo naše zdravlje. No što ako sve to vrijeme nismo uočili pravi uzrok problema?

U „Paradoksu biljaka“ renomirani kardiolog dr. Steven R. Gundry otkriva da je gluten samo jedan od vrlo toksičnih biljnih proteina koje nazivamo lektini. Lektini se nalaze ne samo u žitaricama poput pšenice već i u „bezglutenskoj“ hrani koju većina nas smatra zdravom, uključujući razne vrste voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki i uobičajenih mliječnih proizvoda. Jednom kada konzumiramo te proteine oni u našim tijelima pokreću svojevrstan kemijski rat, izazivajući upalne reakcije koje mogu dovesti do dobivanja na težini i težih zdravstvenih problema.

Duž svoje karijere, dr. Gundry je uspješno liječio desetke tisuća pacijenata koji su patili od raznih autoimunih bolesti, dijabetesa, problema s probavom, kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti, navodeći ih na promjenu prehrane koja dovodi do detoksikacije stanica, obnove utrobe i sveopće njege tijela. Stoga u „Paradoksu biljaka“ dr. Gundry dijeli svoj uspješan program s čitateljima diljem svijeta. „Paradoks biljaka“, u prijevodu Mirjane Paić Jurinić, nudi potpuni popis vrsta hrane koje sadrže lektine te zamjenu za svaku od njih, detaljan plan prehrane i detoksikacije te ukusne recepte za hranu koja ne sadrži lektine.

Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, NOVOSTI i ZANIMLJIVOSTI | Komentiraj

Najavljena 27. Vinistra i 12. Svijet Malvazija

Sjajne vijesti iz Istre! Najavljena 27. Vinistra i 12. Svijet Malvazija

Rezervirajte vikend od 7. do 9. svibnja. U Poreč se vraća najiščekivanija vinska manifestacija u Hrvatskoj. U najboljim istarskim vinima uživat će se odgovorno, poručuju iz Vinistre

Poreč, 2. ožujka  2021. – Uz najavu popuštanja mjera stigla je još jedna dobra vijest za ljubitelje vina, vinske profesionalce i vinare. Ne bude li iznenađenja i ukoliko to mjere dozvole, od 27. Vinistre neće se odustati. Datum je određen, 7. do 9. svibnja, pripreme su u tijeku, a organizatorima ove godine zadatak je nešto teži jer sve treba biti u skladu s mjerama i preporukama stožera.

„Kako ove godine zbog epidemioloških mjera nismo održali tradicionalni En Primeur u Zagrebu, Vinistra će biti izvrsna prigoda da se predstave vina nove berbe, odlične po svim karakteristikama, posebno za crne sorte. Za nas vinare jedina pozitivna strana 2020. bila je iznimna berba. Posljednje dvije godine snažno su pogodile vinski i turistički sektor, pa se jako veselimo ovogodišnjoj manifestaciji, susretu s našim partnerima, kupcima i ljubiteljima istarskih vina“, ističe Nikola Benvenuti, predsjednik Vinistre, udruge vinara i vinogradara te dodaje kako će lokacija i popratni program ovisiti o epidemiološkim mjerama.

Tradicionalno, najbolja uvertira za Vinistru međunarodno je ocjenjivanje Svijet malvazija koje će se održati 12. put, od 12. do 16. travnja u porečkom hotelu Parentium Plava Laguna i koje iz godine u godinu obara rekorde i po kvaliteti i po broju uzoraka.

„Neformalno svjetsko prvenstvo najpoznatije istarske sorte i ove godine se održava u sklopu trodnevnog međunarodnog ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića koje okuplja najpoznatije vinske stručnjake iz Hrvatske i regije. Naravno, sve će biti u skladu s epidemiološkim mjerama jer su nam zdravlje i sigurnost na prvom mjestu. Rezultati ocjenjivanja po običaju javno će se objaviti u sklopu 27. Vinistre“, kaže Benvenuti. 

Fotografije Danilo Dragosavac: https://app.box.com/s/cnnubmv3ki4pcxw2n0nj566nbg8s04q3

Objavljeno u KULTURA i OBRAZOVANJE, TURIZAM i PUTOVANJA | Komentiraj