PoreÄ domaćin sedmih Dana hrvatskog prÅ¡uta
Izložbeno-prodajna manifestacija na poreÄkoj rivi, proglaÅ¡enje novog Å¡ampiona, dodjela nagrada, struÄne radionice, nikad veći broj proizvoÄ‘aÄa zaÅ¡tićenih hrvatskih prÅ¡uta – najavljena najveća manifestacija posvećena poznatoj deliciji
Tko ove godine ima najbolji prÅ¡ut u Hrvatskoj doznat ćemo uskoro. Ako ste ljubitelj ove delicije, ali i prekrasne Istre rezervirajte datum 18. i 19. lipnja jer je ove godine PoreÄ domaćin najveće manifestacije posvećene zaÅ¡tićenim hrvatskim prÅ¡utima. Ukupno ih je Äetiri s EU zaÅ¡titom – krÄki, drniÅ¡ki i dalmatinski sa zaÅ¡tićenim geografskim porijeklom, a istarski sa zaÅ¡tićenim izvornim porijeklom. Jedan od njih ponijet će Å¡ampionsku titulu na sedmim Danima hrvatskog prÅ¡uta.
A najbolji prÅ¡ut Istrijani i njihovi gosti moći će kuÅ¡ati drugog dana manifestacije, 19, lipnja, na poreÄkoj rivi. Tamo će od 8 do 17 sati proizvoÄ‘aÄi po promotivnim cijenama prodavati sva Äetiri zaÅ¡tićena prÅ¡uta. Njima će se pridružiti i proizvoÄ‘aÄi sira te IQ malvazije i terana u organizaciji Vinistre.
Dani hrvatskog pršuta već sedam godina promoviraju jednu od najtraženijih hrvatskih delicija što potvrđuju i brojke. Naime, na domaćem tržištu godišnje pojedemo dvostruko više pršuta nego što ih proizvedemo. Omjer je 450 tisuća naspram milijun komada, dok više od 400 tisuća komada uvezemo.
Iako smo u pandemiji jeli neÅ¡to manje prÅ¡uta, proizvoÄ‘aÄi kažu da je prodaja u prosjeku pala za tridesetak posto, potencijal za rast proizvodnje je ogroman, a popuÅ¡tanjem epidemioloÅ¡kih mjera sve bi se moglo vratiti na staro. Ipak, dok su joÅ¡ na snazi sudionici i posjetitelji Dana hrvatskog prÅ¡uta trebat će ih se pridržavati, poruÄuju iz Klastera hrvatskog prÅ¡uta, organizatora manifestacije.
OvogodiÅ¡nja manifestacija održava se pod pokroviteljstvom Zorana Milanovića, predsjednika Republike Hrvatske, Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva turizma i sporta, Hrvatske gospodarske komore, Istarske županije, Grada PoreÄa, TZ grada PoreÄa i Grada Zagreba.
Fotografije Filip Brala (arhiva 2020.): https://app.box.com/s/vz8kixrs0lm5gdfinhqjeqm30piq4gi